1、(一)百合的功效　　中医认为，百合味甘微苦，微寒，性平，无毒，入心肺、大、小肠四经。

2、润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。

3、治肺痨久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹，胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿，痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛。

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4、　　(二)百合的作用　　润肺止咳作用　　百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

5、　　宁心安神作用　　百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

6、　　美容养颜作用　　百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

7、　　防癌抗癌作用　　百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。

8、百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

9、　　抗肿瘤作用　　百合有助于抑制肿瘤细胞的生长，能缓解放疗反应，提高机体的体液免疫能力，对各种肿瘤疾病有着一定的治疗作用。

10、　　提高免疫力作用　　百合中的蛋白质、氨基酸和多糖，可提高人体的免疫力。

11、　　改善睡眠作用　　百合含有百合苷，有镇静和催眠的作用。

12、每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量，对失眠多梦有着不错的疗效。

13、　　对急性关节炎的辅助治疗作用　　百合含有丰富的秋水仙碱，迅速减轻炎症，有效止痛，对通风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

14、　　延缓衰老作用　　百合有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。

15、　　健胃作用　　百合含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。

16、有治疗郁热型胃痛的功效。

17、　　清热解毒作用　　百合中的有效成分能够清热解毒，民间常常用百合来去除一些由于食物饮用残留的毒素。

18、　　止咳、祛痰、平喘作用　　百合能够止咳、祛痰、平喘。

19、实验表明，百合水提液给小鼠灌胃，可使二氧化硫引咳之咳嗽潜伏期延长，咳嗽次数减少，亦可使酚红排出量显著增加，百合煎剂对氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用，小白鼠肺灌流使流量增加，并能对抗组胺引起的蟾蜍哮喘。

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