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每日短讯:如何制作包子?教你简单做法,不发面即做即吃,一次做2笼不够吃

来源:红五百科 发表日期:2023-04-28 07:39:31

早餐很多人爱吃包子,松软好吃营养又耐饱,就是做包子比较麻烦,揉面发面需要比较长的时间,想要做来当早餐,恐怕得半夜起床才可以做到新鲜包子当早餐吃了。


(资料图)

其实早餐想要自己做包子吃,还有一个简单做法,不用揉面发面即做即吃,而且一样香软好吃,现在就来分享这一个包子的做法。

食材准备:饺子皮半斤,胡萝卜两根,香菇8朵,葱1小把,料酒,胡椒粉,盐,蚝油,生抽,1勺淀粉,花生油,一把韭菜,鸡蛋3个。

详细做法步骤如下:

第一步:香菇准备8朵干的,提前用水泡发,泡发后洗净挤干水分,胡萝卜洗净去皮,然后把香菇和胡萝卜都切碎,放入大碗中。

第二步:准备1碗肉碎一起加到胡萝卜香菇碎中,再切一把葱花加进去,然后洒上点料酒,胡椒粉,适量的盐,蚝油,生抽,1勺淀粉,少许花生油,把它充分搅拌均匀后放一边备用,这是第一种馅料。

第三步:准备半斤饺子皮,砧板上撒一点干面粉,再把饺子皮一张一张用擀面杖擀大一点,大概是原来的两倍大就行了,擀好后抹上一层干面粉,放一边备用。

第四步:准备一把新鲜的韭菜,洗净后切碎放另一个大碗中,加入适量的盐,胡椒粉,花生油,搅拌均匀后放一边备用。

第五步:准备3个鸡蛋,先打入碗中加入少许的盐,然后用筷子搅散,搅散后准备一个锅,把锅烧热下油,再倒入打散的鸡蛋液,快速划散炒碎,炒香后关火盛出。

第六步:炒好的鸡蛋碎加到韭菜碎中,再用筷子搅拌均匀,这是第二种馅料,时间比较紧的朋友可以选择自己喜欢吃的一种馅做就好。

第七步:馅料准备好后,我们就可以来做包子了,取一块擀好的饺子皮,中间装入馅料,然后用手指粘点水抹在饺子皮周围,再用食指和拇指捏住饺子皮慢慢收起来,把馅料包起来。

第八步:包好的包子放到蒸笼里,因为这是不用发面的包子,它不会变大,所以我们不需要把包子留多大的空隙,摆进蒸笼就可以了。

第九步:锅中烧开水,把包子放上去,盖上锅盖,不用等,直接调大火蒸12分钟,韭菜包子因为包的是熟料,所以蒸的时间可以稍微短一点,五六分钟就可以了。

这一道简单美味又营养的省事包子就做好了,喜欢的朋友试一下,不用揉面不用发面,即做即吃,大人小孩都喜欢,做早餐最简单了,早上都不用早起,就能做出热气腾腾的新鲜包子,皮薄馅多,越吃越过瘾。

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