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烤月饼的温度和时间(烤月饼的温度和时间月饼的颜色)|今日播报

来源:互联网 发表日期:2023-04-26 21:23:32


(资料图片仅供参考)

1、烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右,中间要取出一次,再刷一遍蛋汁。

2、月饼的保存:

(1)一般室内保存:需低温、通风、阴凉、干燥。月饼一般都是室温下保存,因为月饼的成分较为复杂,原料有面食,冰糖,核桃,芝麻等,有的还含有奶油,果蔬等。月饼口味众多,馅也五花八门,这决定了月饼是一种很难保存的食品,因此月饼就算放常温室内也最好应保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方,而且需要单独存放,避免快速腐败。

(2)冰皮月饼等最好冰箱保存。可是,有些月饼不宜直接室温保存,很容易腐败,最好放在冰箱里保存,比如冰皮月饼,鲜肉馅月饼等,而且需要用保鲜膜包装好,控制好冰箱温度,不宜太低。

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