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信网8月30日讯（记者 赵宝辉）为进一步检验《青岛市食品安全事故应急预案》和《莱西市食品安全事故应急预案》的科学性和可操作性，切实提高食品安全突发事件的应对处置能力，8月29日下午，青岛市食药安委办公室、青岛市市场监督管理局在莱西市第二中学举行青岛市食品安全突发事件应急演练活动。

本次演练场景模拟莱西某中学22名学生午餐后发生疑似食源性疾病事件，演练内容包括事件发生与报告、先期核查与报告、响应启动与事故调查、环节追溯与联动处置、应急响应终止等环节。演练采取现场演练与视频录放相结合的形式进行，全方位、多维度展现了食品安全突发事件的应对处置程序及流程，进一步检验各职能部门协同应对食品安全突发事件的能力。

青岛市食药安委办公室主任、市场监管局局长张咏雁出席演练活动，并进行总结点评。张咏雁指出，此次演练全方位演示了突发食源性疾病事件应急处置基本流程，活动准备充分、组织得力、设置合理、统筹有序，实现了既定程序和预期目标。

张咏雁强调，下步要从三方面加强食品安全应急处置工作：要持续改进，优化流程。要以此次演练活动为契机，查找问题不足、吸取经验教训，不断优化应急处置流程，为实战奠定坚实基础。要聚焦重点，强化预防。要突出学校食堂、集中供餐等群体性食品安全问题，全面树立“全程防范、全员应急”理念，加快实现从“重处置”向“重预防”转变。要快速反应，有效处置。要持续构建统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力的应急处置体系，不断提升市场监管领域突发事件应急处置能力。

莱西市委常委、统战部部长、副市长张鹏，青岛市食药安委成员单位有关负责人，各区市市场监管局分管负责人，莱西市市场监管局科室所队负责人及业务骨干在现场观摩演练活动，各区市食药安办、市场监管所通过网络视频直播同步收看演练实况。

张咏雁一行还调研了莱西市食品药品企业和重点项目情况，对守牢食品药品安全底线、服务企业高质量发展等工作提出了要求。