导读：吃10个苹果不如吃1斤它，维C是苹果的25倍，建议中老年常吃，降压降脂，美肤抗衰老！ 随着生活水平的提高，我们对饮食的也相对多样化，现在不仅要吃饱，更要吃好。每天吃一个苹果对我们身体的健康起到一个很好的帮助。苹果中含有的营养成分很高，特别是里面的维生素c，适当补充维生素可以增强我们身体的机能。不过补充维生素不仅可以吃苹果，其实当季有一种食材，它里面富含的维生素跟水分都很高，深受大家的喜欢，它不仅可以直接吃，还可以做成各种美食，这种食材就是黄瓜。

黄瓜中含有丰富的碳水化合物，维生素，矿物质以及胡萝卜素等营养成分。夏天皮肤被晒得发烫，我们都喜欢用黄瓜片补水。黄瓜适当吃一些，有降血脂降压的好处，正是时候，建议中老年人一定不要错过，今天分享黄瓜的3种做法，一起来看看吧。

黄瓜炒蛋

(资料图)

准备食材：

黄瓜，鸡蛋，蒜瓣，香肠，食盐，蚝油，食用油，辣椒

具体做法：

1.将备好的黄瓜用水冲洗一下，搓洗黄瓜的时候要手心抓一把食盐，这样子具有杀菌消毒的好处，将黄瓜洗干净之后放在板上切成长段，然后再改刀切薄片，切好的黄瓜放在一旁备用；

2.蒜瓣，辣椒给它洗干净，洗净之后的蒜切片。辣椒切段，切好碗中备用。香肠可加，可不加。加香肠主要是为了增加颜色，香肠去掉外壳切成小片，放在碗中。准备一个干净的锅，锅里面倒入油，鸡蛋倒入里面。鸡蛋下锅，小火慢慢煎炒，将鸡蛋煎成块，放在盆中备用。

3.锅里面再倒入油，把蒜瓣，还有辣椒放入油锅中，小火炒一下炒香。

4.炒香了之后，我们就把备好的黄瓜放入里面，备好的香肠放入里面，香肠下锅也是要给它多炒几遍，炒香。炒香了之后，黄瓜片放入。

5.之后加入适量的食盐，蚝油，酱油，然后炒均匀。再把备好的鸡蛋块倒入里面，下锅将所有的食材翻动炒均匀，炒后就可以关火出锅，盛出放在盆中即可。

拌黄瓜

准备食材：

黄瓜，蒜瓣，辣椒，食盐，蚝油，白糖，香油，食用油，炸好的花生米

具体做法：

将备好的黄瓜搓洗表面，把它洗表面洗净之后用刀拍碎，拍碎之后切成小段。处理好后的黄瓜放盆里面，加入少量的白糖，用筷子给它搅拌均匀，腌个20分钟。经过白糖腌制后的黄瓜口感鲜脆，好吃。腌好后里面有一些汁水，挤干给它倒掉。

辣椒，蒜瓣洗净，洗净后的蒜瓣剁成泥，蒜泥辣椒切段放在食材上面。加入适量的食盐，白糖，蚝油，酱油，花生米，然后香油放入。

锅里面放入油，把油烧热。油热了之后，直接用热油淋在食材上面，然后筷子搅拌均匀。搅拌好后的食材，即可食用。

拌黄瓜条

准备食材：

黄瓜，辣椒，蒜瓣，食盐，蚝油，食用油，白糖

具体做法：

1.将买回来的黄瓜放在清水中，用清水清洗干净，洗净之后的黄瓜的头尾去掉。去掉之后再对半切开改刀切成小段，切好的黄瓜条放盆里面加入适量的食盐，用筷子搅拌均匀放着腌，腌个20分钟。

2.黄瓜腌好后里面会有一些汁水，我们给它倒掉，然后表面一些水分也给它挤干，挤干后的黄瓜条放在一旁备用。辣椒，蒜瓣洗净，洗净后的辣椒切段，蒜瓣捣成蒜泥，放在碗中备用。

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3.锅里面放入油，把油烧热。油热了之后就把备好的那些食材倒入锅中，下锅后用小火均匀，炒香。

4.炒香后加入适量的食盐，蚝油，酱油调香，然后放在一旁。我们把腌好的黄瓜条放在盆里面，加入蒜瓣，食盐，白糖，酱汁，香油，用筷子给它们搅拌均匀。

5.搅拌好后加入适量的凉白开，下锅之后，要没过食材。这样子可以更好地将食材腌好，腌个20分钟后就可以食用了。

以上是今天我们分享的关于黄瓜的3种做法，简单美味，营养好吃。现在正是季节，适当吃它，开胃消食，强免疫。